Yeşilyurt’un yöresel lezzetleri turizme kazandırılacak

Malatya’nın Yeşilyurt ilçesinde hayata geçirilen "Yeşilyurt’un Değerleri" projesi kapsamında Çırmıhtı ve Gündüzbey bölgelerinin gastronomi, tarım ve turizm potansiyeli incelendi.<br/>Yeşilyurt Belediyesi öncülüğünde, Yeşilyurt Kent Konseyi’nin desteğiyle yürütülen "Yeşilyurt’un Değerleri: Mahalleden Markaya, Tarladan Sofraya, Tescilden Turizme" projesi kapsamında Çırmıhtı ve Gündüzbey’de saha incelemeleri gerçekleştirildi.<br/>Belediye meclis üyeleri ve birim müdürlerinden oluşan Tematik Mahalleler Çalışma Grubu, bölgelerin tarımsal üretim potansiyelini, yöresel ürünlerini, kültürel mirasını ve turizm olanaklarını yerinde değerlendirdi.<br/>Yöresel lezzetler tanıtıldı<br/>Programda iç köfte, kiraz yaprağı sarma köftesi, Çırmıhtı tava, dolma, sarma ve yöresel ekmeklerin hazırlanışı hakkında bilgi alındı. Ürünlerin markalaştırılarak gastronomi turizmine kazandırılmasına yönelik öneriler ele alındı.<br/>Ziyaretlerde Malatya Pide Ekmeği, Malatya Yağlı Ekmeği, Malatya Tandır Ekmeği ve Malatya Bilik Ekmeği’ne ait coğrafi işaret tescil belgeleri işletme yetkililerine takdim edildi.<br/>Ayrıca kadın üreticiye ait tandır ekmeği üretim alanı ziyaret edilerek geleneksel üretim yöntemleri incelendi. Üreticiye Malatya Tandır Ekmeği’nin coğrafi işaret tescil belgesi verildi.<br/>Programa katılan Belediye Meclis Üyeleri Şerafettin Durak, Ali Palancı, Halil Durak ve Abdurrahman Baydemir, Çırmıhtı’nın Dalbastı kirazından yöresel yemeklerine, geleneksel dokumacılığından kültürel mirasına kadar önemli değerlere sahip olduğunu belirtti.<br/>Çırmıhtı tava için coğrafi işaret talebi<br/>Yeşilyurt Ziraat Odası Başkanı Doğan Solmaz ise Çırmıhtı’nın köfte çeşitleri, tava yemekleri ve yöresel ekmeklerinin korunması gerektiğini vurgulayarak, özellikle Çırmıhtı tavanın coğrafi işaretle tescillenmesini istediklerini ifade etti.